Sos jogurtowy z miętą

Składniki

250ml jogurtu naturalnego
4 - 5 łyżek świeżych liści mięty
1 świeży zielony ogórek
oliwa z oliwek
sól, pieprz
ewentualnie 1 - 2 szalotki, 1 - 2 ząbki czosnku

Obieramy ogórka i ścieramy go na tarce (można go nieco odcisnąć, żeby nie był zbyt wodnisty). Do jogurtu dodajemy startego ogórka i drobno posiekaną miętę. Dodajemy łyżkę oliwy i doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać drobno siekaną szalotkę i/lub wyciśnięty czosnek - sos będzie wtedy ostrzejszy.
Sos możemy użyć do pieczonego mięsa lub zielonych sałatek (sałaty lodowej, mizerii itp.).