Sałatka z wędzonym łososiem

Składniki

200g wędzonego łososia
100g rukoli
1/2 główki sałaty lodowej
1 pomarańcza
2 łyżki kaparów
3 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny

Sałatę lodową i rukolę myjemy i odsączamy, rwiemy na mniejsze kawałki. Łososia kroimy w spore paski, rozkładamy na sałacie. Obieramy pomarańczę, usuwamy białe części i dzielimy na mniejsze cząstki, dodajemy do sałatki. Dodajemy kapary, mieszamy składniki i zalewamy oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny.