Sałatka z fasolki szparagowej i kiełków fasoli Mung

Składniki (6 - 8 osób)

1 opakowanie kiełków fasoli Mung (150g)
400g zielonej fasolki szparagowej
2 łodygi selera naciowego
1 średnia cebula
oliwa z oliwek
biały ocet winny
sól, pieprz, cukier

Fasolkę szparagową ugotować i ostudzić, kiełki fasoli Mung sparzyć. Przygotować sos dokładnie mieszając oliwę z octem balsamicznym (w proporcjach 2:1), doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Posiekać cebulę, zalać ją sosem, dodać drobno pokrojonego selera, fasolkę i kiełki. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i schłodzić w lodówce przez 2 - 3 godziny. Przed podaniem ponownie wymieszać.