Sałata z kiełkami rzodkiewki

Składniki:

1 op. kiełków rzodkiewki

2 garście zielonych liści (sałata lodowa, roszponka, rukola, szpinak itp. )

garść pomidorów koktajlowych

1 czerwona cebula

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu balsamicznego

łyżeczka musztardy

sól, pieprz, szczypta cukru

Oliwę, ocet, musztardę i przyprawy, wymieszać tworząc dressing.

Warzywa umyć, pomidorki pokroić na połówki, cebulę pokroić w półtalarki i sparzyć wrzątkiem. Wszystkie warzywa ułożyć w misie i posypać kiełkami.

Polać dressingiem.