Kalafior w sosie ziołowym

przepis ze strony www.przepisy.net

Składniki (3 - 4 osoby)

1 kalafior
250ml bulionu warzywnego
2 - 3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
2 - 3 łyżki świeżej melisy
1 łyżka świeżej bazyli
1 łyżka śiweżego tymianku
1 - 2 łyżki natki pietruszki

Oczyszczonego z liści i głąba kalafiora ugotować w całości w osolonej wodzie (około 30 minut). W rondelku przygotować sos - rozpuścić masło i dodać mąkę, zasmażyć na złoty kolor. Dodać bulion warzywny i śmietanę intensywnie mieszając. Dodać bardzo drobno posiekane zioła i doprawić do smaku solą i pieprzem. Kalafior wyłożyć na półmisku i polać sosem.