Burak

Zdrowie

Kiełki buraka zawierają sporo pierwiastków mineralnych m.in.: żelazo, wapń, potas, mangan sód, kobalt. Ten ostatni bierze udział w procesie towrzenia czerwonych krwinek, dlatego kiełki buraka powinny się znaleźć w diecie chorych na anemię. Zawarte w burakach barwniki należą do silnych przeciwutleniaczy, zmniejszając zachorowania na nowotwory.


Polecana do: