to jedno z pierwszych stadiów wzrostu rośliny. W początkowym okresie kiełkujące nasiona uwalniają bardzo duże ilości łatwo przyswajalnych substancji odżywczych niezwykle cennych dla człowieka. To właśnie bogactwo substancji odżywczych zadecydowało o ich fenomenie.
Stanowią prawdziwy skarbiec witamin, głównie A, C i z grupy B, ale niektóre zawierają także rzadko spotykaną witaminę D. W ich składzie można odnaleźć także wiele składników mineralnych – fosfor, potas, żelazo, miedź, cynk, itp. Stanowią idealne uzupełnienie diety, zwłaszcza w okresie późno wiosennym, gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest najbardziej ograniczony.
Kiełki brokułu, lucerny, czy fasoli Mung to naturalne suplementy diety, które organizm łatwo przyswaja i pełniej czerpie z ich składników. Regularne spożywanie tych produktów przyczynia się do wzmocnienia układu immunologicznego, a także może zmniejszyć znacząco ryzyko występowania wielu schorzeń.
Ponadto są to produkty spożywcze, które idealnie sprawdzają się w roli zdrowej przekąski – spożywanej osobno, jak również w postaci pysznego dodatku do kanapek, zup, sałatek, jak też potraw kuchni z całego świata.
stosowane są od wieków w kuchniach domowych i wykwintnych restauracjach na całym świecie. Popularność zyskały dzięki wyjątkowemu aromatowi oraz niepowtarzalnemu smakowi, jaki nadają potrawom. Umiejętne ich połączenie i zastosowanie właściwych proporcji potrafi wydobyć z mięsa, ryby, jak też każdego innego produktu spożywczego prawdziwie bogaty smak.
Dodawane do potraw działają w odmienny sposób na organizm. Melisa wpływa kojąco i uspokajająco, szałwia ma właściwości przeciwzapalne, mięta pomaga unormować pracę układu pokarmowego, zaś majeranek wspomaga prawidłowe działanie górnych dróg układu oddechowego. Poza walorami smakowymi odznaczają się więc również właściwościami leczniczymi przy różnych dolegliwościach.
Uprawiamy zioła w doniczkach w tradycyjny sposób – na podłożu torfowym. Odpowiednie nawodnienie oraz oświetlenie przyczyniają się do optymalnego wzrostu rośliny. Wpływa to także na zgromadzenie olejków eterycznych, które odgrywają istotną rolę przy przyrządzaniu potraw – decydują o smaku i aromacie. Nie stosujemy chemicznych środków ochrony roślin, dzięki czemu produkty są także bezpieczne i zdrowe.